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タンインの豊富さではカベルネ・ソーヴィニヨンといい勝負をしている。
名高い産地はフランスではローヌ渓谷の北部、オーストラリア。それぞれの気候の違いや醸造方法(オーク樽の差など)で香りにかなりの違いが現れます。栽培には温暖で乾燥した土地を好み、雨をとても嫌います。
シラーの栽培適地は多く、近年では急激に栽培面積が増えています。
力強くスパイシーな赤ワインになります。
主な産地
フランス |
北部のローヌ |
オーストラリア |
各地 |
カリフォルニア |
パソ・ロブレス |
南アフリカ |
ステレンボッシュ |
アルゼンチン |
メンドーサ |
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クスダ・マーティンボロ・シラー2006
(ニュージーランド)
ニュージーランドでワイン造りにチャレンジする日本人、楠田浩之さんのワイン
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